2015.02.05
今話題の食品サンプル製作体験！
観光客に大人気の食品サンプルから、包丁や鍋などの調理器具まで、日本の飲食店を支える問屋街として発展してきた「かっぱ橋道具街」。多種多様な専門店が集まる中で、今回は食品サンプルの製作体験をご紹介！
浅草と上野のちょうど中間に位置するかっぱ橋道具街。南北約 800メートルの通りには170もの専門店が軒を連ねる。問屋街でありながら、食品サンプルを目当てに多くの観光客で賑わいを見せている。
本物と見間違うほどリアルな食品サンプルが並ぶ「元祖食品サンプル屋」。ユニークなグッズが購入できるだけではなく、実際に製作体験が可能。思わず食べてしまいたくなる食品サンプルを自分で作ってみてはいかが？
昔ながらの蝋を使う方法で、食品サンプル作りが手軽に体験できる。合羽橋ショールームで作れるのは天ぷら2種とレタスの計3点。
天ぷらは、さつまいも、海老、蓮根、ピーマン、しいたけ、ナス、かぼちゃの中から2種類選ぶことができる。
白色と緑色、黄色の3種類の蝋を使って作っていく。蝋は熱いので要注意。
「海老天の作り方」
① まずは海老の天ぷら作り。高い位置から蝋を垂らして、天ぷらの衣を形作る。長方形になるように垂らすのがコツ。
② ①で作った天ぷらの衣に海老を沈めて包み込む。海老のそりを上にして、しっぽから垂直に沈めていけば、自然と衣が巻きつく
③ 天ぷらの余計な部分をちぎって形を整えれば、あっという間に海老の天ぷらの完成！衣がつぶれるのを防ぐために、表面は極力触らないように。
「レタスの作り方」
① 白色と緑色の2色の蝋を使ってレタスの葉を作る。葉を均一な厚さにするのが難しい。
② 蝋が固まらないうちに端をつまんで、垂直に沈めてから手前に引き、葉を薄くのばしていく。
③ 手前に引っ張ることで葉のしわができていく。ここまでくれば完成まであと少し。
④ のばした葉を左右交互に折り畳んで、レタスの形になるように丸める。この時の力の入れ具合で、レタスの中身の詰まり具合が決まる。
⑤ 手のひらサイズのレタスの出来上がり！ころんとしていて可愛らしい。
包丁で切ってみると、中身のぎっしり詰まったレタスそのもの！
作った食品サンプルは、もちろん持ち帰ることが可能。本物と見間違えて食べないようにご注意を！
家でもサンプル製作が楽しめる「さんぷるん」シリーズのスパゲッティキット。あっという間に宙に浮いたスパゲッティが作れてしまう。他にもピザやパフェ、かき氷など種類豊富。 希望すれば英語で書かれた作り方の説明書をレジでもらえるので、日本語が分からなくても安心。
かき氷キットは短時間で簡単に作れるので、初心者にオススメ。
溶けていくバターがとってもリアルなスイッチカバー。
ロールケーキ形のテープカッターは、生地のしっとり感も再現されている。
ベーコンのブックマークは思わず食べたくなってしまうほど。
元祖食品サンプル屋 合羽橋ショールーム
住所：東京都台東区西浅草3-7-6
アクセス： つくばエクスプレス「浅草」駅A2出口より徒歩5分、
東京メトロ銀座線「田原町」駅より徒歩12分、
日比谷線「入谷」駅1番出口より徒歩15分
営業時間： 10:00～17:30
定休日： 年末年始
クレジット： 利用可（VISA、MASTER、銀聯）
Website： 元祖食品サンプル屋 合羽橋ショールーム
※食品サンプルの製作体験は要予約。日本語のみの対応のため、通訳同席での参加となる。食品サンプルの製作体験予約TEL：0120-17-1839（受付時間10:00～17:30）
※2015年3月からのリニューアルパッケージ
本物そっくりのお菓子キット！
「ポッピンクッキン」 シリーズ
寿司そっくりのお菓子を手作りすることができるのが「たのしいおすしやさん」。シャリやネタの質感はお菓子とは思えない程のクオリティ！
パッケージの中には粉の入った袋が入っており、それを水で溶かすとマグロやタマゴ、イクラが出来上がる。
シャリの上にネタを乗せて、付属のシートに盛りつければ完成！
※調理例
「たのしいケーキやさん」では、パティシエになった気分で、かわいいケーキやソフトクリームが作れちゃう。
クラシエフーズ
価格： たのしいおすしやさん250円（税抜）、たのしいケーキやさん200円（税抜）
販売店： スーパー、バラエティショップなど
Website： クラシエフーズ
日本全国の窯元から集められた陶磁器や鉄器が揃う「和の器 田窯」。皿や、カップ、花瓶や箸置きまで品揃え豊富なので、お気に入りの一点を見つけたい。陶芸家の展示会も定期的に開催されているので、いつ訪れても新たな発見があるはず。
色々な形が揃えられた箸置き。小さいのでお土産として持ち帰りやすい。
店内は岐阜の古民家から移築した木材が使われ、あたたかみのある雰囲気。
和の器 田窯 浅草菊谷橋本店
住所： 東京都台東区西浅草1-4-3
アクセス： 東京メトロ銀座線「田原町」駅より徒歩3分、
銀座線「浅草」駅より徒歩8分、
都営地下鉄浅草線「浅草」駅より徒歩10分
営業時間： 10:00～19:00
定休日： 1月1日～3日
クレジット： 利用可（VISA、MASTER、AMEX、銀聯など）
website: 和の器 田窯 浅草菊谷橋本店
「かまた刃研社」では一生モノの包丁に出会えるのはもちろん、包丁の使い分けやメンテナンス方法もしっかり教えてくれる。包丁を購入すると漢字やカタカナで手彫りの名入れをしてくれるので、お土産や贈り物としてもオススメだ。英語での対応も可能なので、包丁選びで迷ったら気軽に相談しよう。
一般的な三徳包丁から刺身包丁、麺切包丁まで常時800種以上が並んでいる。日本の包丁は切れ味が抜群ということで、外国からのお客もたくさん訪れるそう。
桜の模様が入った、日本を感じさせる包丁は外国人観光客に人気とのこと。
合羽橋 かまた刃研社
住所：東京都台東区松が谷2-12-6
アクセス：東京メトロ銀座線「浅草」駅より徒歩10分、銀座線「田原町」駅より徒歩8分
営業時間：
10:00～18:00（月～土）
10:30～17:30（日・祝）
定休日：年末年始、盆休み
クレジット：利用可（VISA、MASTER、AMEXなど）
Website： 合羽橋 かまた刃研社
※飛行機に搭乗する際、包丁は受託手荷物として持込可能。
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