2011.10.14

合い言葉は朝から優雅に！
東京プチセレブ朝ごはん

今、東京グルメを楽しむなら、ぜひ朝ごはんにご注目を！　ちょっと優雅に、贅沢にという“プチセレブ朝ごはん”が密かなブームなんです。今回は、人気の朝食スポットのなかから旅行者にピッタリのお店をピックアップ。東京のグルメ事情に詳しいフードライター河森理恵さんにオススメをうかがいしました。（トップ画像：ル・パン・コティディアン）

河森理恵さん

フードライター。飲食専門誌の編集を経て、フリーとして独立。焼肉、ラーメンからフレンチ、イタリアンまで食全般のトレンドをテーマに、専門誌、一般誌、WEB媒体など幅広く執筆。スイーツと日本酒をこよなく愛す。
http://ameblo.jp/ri-ka-wa/

ハリウッドセレブたちを魅了した
“世界一の朝食”

「世界一の朝食」「シドニーのエッグマスター」など、欧米の有名メディアから賛辞が寄せられた＜オーガニックスクランブルエッグ w/トースト＞1,200円。上は＜カフェラテ＞600円。

上質なインテリアに囲まれ、海を望みながらゆったりといただく至福の朝食――。

リゾート地の話かと思いきや、ここは東京の臨海副都心、お台場。河森さんが「今、もっとも話題の朝食スポット」とオススメする「bills」お台場での一コマだ。

「bills」はシドニー発祥で、ビル・グレンジャー氏がプロデュースするメニューと心地よい空間には、レオナルド・ディカプリオはじめ、ハリウッドセレブのファンも多い。そんな「bills」が、いよいよこの夏、東京に初進出したのだ。

「注目メニューはやはり “世界一の朝食”とうたわれる＜オーガニックスクランブルエッグ＞。スフレのような食感は一度味わってみる価値あり！　生クリームのリッチな風味も魅力です」と河森さん。

＜リコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター＞1,400円も「bills」を代表する人気メニュー。

キッズメニューで選べるメイン料理。キッズメニューは少なめサイズで、料理自体は大人と同じもの。素材への自信がうかがえる。

お台場の店舗では「bills」初となるキッズメニュー（コース）も話題。選べる料理はサイズが違うだけで大人のメニューと同じもの。

「bills」お台場マネージャー堀井大介さんによれば、「人気メニューをベースに、子供が喜び、親も安心して子供に食べさせられるコースにしました。3児の父でもあるビルの『親と同じ料理が運ばれると、子どもは大人になった気分で喜ぶ』という経験も生かされています」とのこと。

家族旅行で東京を訪れたら、ぜひとも“世界一の朝食”をお試しあれ！

こちらはキッズメニューで選べるデザート。小さなサイズの＜リコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター＞も。

店内はビル氏の自宅に招かれたようなアットホームな雰囲気。ダイニング、リビング、読書部屋といったイメージで区分けされている。

「bills」お台場

東京都港区台場1‐6-1 シーサイドモール3F　電話：03-3599-2100 　営業：9時～23時（季節により変更になる可能性も）　不定休
 http://bills-jp.net/

名門ホテルでいただく
正統派の和朝食

ホテルのレストランは、プチセレブ朝ごはんの定番スポット。なかでも今回河森さんがピックアップしたのは和の朝食。山の上ホテルにある「てんぷらと和食山の上」だ。

文化の街、お茶の水の高台にたたずむ山の上ホテルは、名だたる日本の文豪たちに愛された名門中の名門。「てんぷらと和食山の上」も文壇屈指の食通、池波正太郎などが足繁く通った老舗の名店だ。河森さん、オススメのポイントは？

「都内屈指のてんぷらのお店として有名ですが、実は＜和朝食＞も隠れた人気メニューなんです。せっかくの旅行だから、その国ならではのグルメを味わいたい！　そんな方にうれしい正統派の日本の朝ごはんです」。

朝のメニューは＜和朝食＞一種類のみ2,541円。

絶妙な炊き加減のごはんは、これだけでもごちそう。おかゆを選ぶことも。

気になる味について河森さんは「季節の焼き魚、卵焼き、ちりめん山椒、煮物など、少量多品のおかずが並び、ごはんが進みます。しかも、一つひとつがどれも丁寧につくられた味わい」と絶賛。

それもそのはず。お店の主任、下村満彦さんは「朝食ということで栄養バランスも考え品数を多くしていますが、すべて素材から厳選し、一品一品手間をかけています」と自信を見せる。

ちょっと贅沢な和の朝ごはん。浅草見学など、日本文化にどっぷりつかる観光の前に食べれば、気分も盛り上がりそう！

店内は落ち着いた和の雰囲気。宿泊客はもちろん、出勤前に立ち寄る人も多いのだとか。

こぢんまりとしながらも、名門ならではの風格がただよう山の上ホテル。アールデコ調の内装も必見！

てんぷらと和食山の上

東京都千代田区神田駿河台1-1　電話：03-3293-2831　営業：朝食 7時～10時30分、ランチ 11時～15時、ディーナー平日 17時～21時　ディナー土曜日・日曜日・祝日 15時～21時
 http://www.yamanoue-hotel.co.jp/rb/tempura/index.html